Unverpackt einkaufen?
Blog , Ernährung , Haushalt und Garten , Was können wir tun?

Unverpackt einkaufen?

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Die Produktion von Verpackungen kostet Geld, Energie und Ressourcen. Überflüssige Verpackungen werden oft genutzt um als Werbefläche zu fungieren oder um mehr Inhalt zu suggerieren.Später häufen sie sich bei uns zu Hause zu Müllbergen an und werden dadurch ein weiteres Mal zum Umweltproblem. Leider musste der Braunschweiger Unverpackt-Laden schließen. Aber in Wolfenbüttel gibt es auch […]

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Greenpeace Braunschweig
Allgemein , Ernährung , Initiativen

Greenpeace Braunschweig

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Greenpeace Braunschweig besteht aus zwei Gruppen, der Ortsgruppe und der Hochschulgruppe, die sich aktiv für den Erhalt unserer natürlichen Lebensgrundlagen einsetzen. Die Aktivitäten reichen von Kleidertauschpartys über konsumkritische Stadtrundgänge bis hin zu Infoständen. Aktuell könt ihr die gemeinsame Petition von Greenpeace zusammen mit Fridays for Future und Parents for Future für eine zukunftsfähige Schulverpflegung in […]

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Altes Pflanzenwissen neu entdecken
Blog , Ernährung

Altes Pflanzenwissen neu entdecken

Frieda 0 comment

In dieser Woche haben wir einen Gastbeitrag einer Wildnis-Pädagogin erhalten, die uns bat, darauf hinzuweisen, wie wertvoll die Lebensmittel sind, die uns die Natur – einfach so – zur Verfügung stellt. Der Wunsch der Menschen nach Selbstbestimmung, Selbstversorgung und umweltfreundlicheren Lebensmodellen nimmt beschleunigt zu und verändert sowohl unser Konsumverhalten als auch die Abhängigkeit gegenüber Supermärkten. […]

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Veganes Sushi
Blog , Ernährung

Veganes Sushi

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Hier ein superleckeres Rezept, das sich wunderbar auch mit Kindern verwirklichen lässt. Einfach mal probieren! Zutaten: 300g Reis (Sushisreis oder einfacher Rundkornreis) 1 El Zucker ½ EL Salz 4 El Essig (Reis- oder Weißweinessig) Für die Füllung: z.B.: Gurke, Paprika oder Tofu Oder Kombinationen mit Schnittlauch, Kresse oder Basilikum Mein Favorit: Tomate, Avocado und (vegane) […]

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Vegane Burger
Ernährung

Vegane Burger

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Dieses Rezept habe ich neulich ausprobiert und für so gut befunden, dass ich es mit Euch teilen möchte! Damit feiern wir auch unsere – endlich! – überarbeitete Schatzkiste. Dort findet ihr weitere Vorschläge für einen gesunden, nachhaltigen Alltag. Viel Spaß damit und guten Appetit! Zutaten: (für 8 kleine bzw. 4 große Patties/Bratlinge) 2 kleine Dosen […]

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Regio Challenge – Iss, was um die Ecke wächst!
Blog , Ernährung , Was können wir tun?

Regio Challenge – Iss, was um die Ecke wächst!

Paula 0 comment

Dass Kaffee, Bananen und Avocado Importprodukte sind, ist klar. Aber was wird sonst noch importiert? Was wächst hier in der Region? Wo werden die Lebensmittel produziert? Welches sind die Produktionsbedingungen? Sich bewusst zu machen wie sehr wir uns an Lebensmittel von anderswo gewöhnt haben, dafür bietet die Regio Challenge eine einzigartige Gelegenheit. Es geht darum, […]

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