Veganes Sushi

Veganes Sushi

Hier ein superleckeres Rezept, das sich wunderbar auch mit Kindern verwirklichen lässt. Einfach mal probieren! Zutaten: 300g Reis (Sushisreis oder einfacher Rundkornreis) 1 El Zucker ½ EL Salz 4 El Essig (Reis- oder Weißweinessig) Für die Füllung: z.B.: Gurke, Paprika oder Tofu Oder Kombinationen mit Schnittlauch, Kresse oder Basilikum Mein Favorit: Tomate, Avocado und (vegane) […]

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Der Eifelturm kommt nach Braunschweig!

Der Eifelturm kommt nach Braunschweig!

Seit dem 21. August ist die „Tour de Verkehrswende“ in Deutschland unterwegs. Am Samstag, 28. August kommt der Demo-Zug in Braunschweig an. Wir empfangen etwa vierzig Radfahrende, die für eine klimafreundliche Verkehrswende demonstrieren. Die Radtour von Essen nach Berlin ist Teil der Protestaktion „Ohne Kerosin nach Berlin“. Worum geht es bei dieser Rad-Demo? Grundsätzlich geht […]

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Altkleider

Altkleider

Altkleidersammlung appelliert an unser soziales und ökologisches Gewissen. Dinge an die „armen Menschen in Afrika“ zu spenden, klingt erstmal toll. Aber rechtfertigt es auch, alte Klamotten tonnenweise um die halbe Welt zu transportieren? Neulich habe ich gelesen, dass ein großer Online-Händler die Möglichkeit bietet, gebrauchte Kleidung einzuschicken und den Erlös dafür an ein gemeinnütziges Projekt […]

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Alle fürs Klima – wann, wenn nicht jetzt?

Alle fürs Klima – wann, wenn nicht jetzt?

„Wir müssen jetzt handeln. Dazu gehört die konsequente Umsetzung naturbasierter Maßnahmen, auch beim Hochwasser- und Küstenschutz, wie Auenrenaturierung. Parallel müssen wir die Verschmutzung und Übernutzung von Wasser, Boden und Luft drastisch verringern, und in eine massive Begrünung von Freiflächen und Gebäuden investieren. Landschaften und Städte müssen wir so umbauen, dass sie sich ohne Schäden an […]

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