{"id":808,"date":"2020-05-21T21:47:51","date_gmt":"2020-05-21T21:47:51","guid":{"rendered":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/?p=808"},"modified":"2020-05-21T21:47:51","modified_gmt":"2020-05-21T21:47:51","slug":"foodsharing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/?p=808","title":{"rendered":"foodsharing"},"content":{"rendered":"

Wie in unserem letzte Beitrag „Ern\u00e4hrung“<\/a> angek\u00fcndigt, m\u00f6chten wir Euch heute die Initiative „foodsharing“ vorstellen. Zum Interview erkl\u00e4rte sich Maren von foodsharing Braunschweig bereit.<\/p>\n

Was ist die Idee von foodsharing?<\/strong><\/p>\n

foodsharing setzt sich deutschlandweit gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein. Das passiert auf mehreren Ebenen: Zum einen k\u00f6nnen Lebensmittel \u00fcber sogenannte Essensk\u00f6rbe privat weitergegeben werden. Au\u00dferdem gibt es \u00f6ffentliche Fair-Teiler, in denen Lebensmittel kostenlos abgegeben und\/ oder mitgenommen werden k\u00f6nnen. Ein sehr gro\u00dfer Teil unserer Arbeit ist das Retten von Lebensmitteln im Einzelhandel und der Gastronomie. Angemeldete Foodsaver holen dort die Lebensmittel ab, die ansonsten in der Tonne landen w\u00fcrden.\"\"
\nUnser Ziel ist die Lebensmittelverschwendung zu beenden (und uns so eigentlich \u00fcberfl\u00fcssig zu machen), daf\u00fcr leisten wir neben dem praktischen Retten von Lebensmitteln auch \u00d6ffentlichkeitsarbeit.<\/p>\n

Wie genau sieht Eure Arbeit aus?<\/strong><\/p>\n

Bei unserer Kooperation mit Lebensmittelbetrieben richten wir uns nach den W\u00fcnschen des individuellen Betriebs. In der Regel holen wir zu festen Terminen die aussortierte Ware ab, das kann einmal in der Woche oder auch jeden Tag sein. Seltener handelt es sich um Abholungen auf Abruf, bei denen sich der Betrieb meldet, wenn etwas \u00fcbrigbleibt. Vor Ort sortieren wir die Lebensmittel ggf. und teilen sie untereinander auf. Im Anschluss werden die Lebensmittel im Freundes- und Bekanntenkreis oder \u00fcber den Fair-Teiler verteilt oder an Abgabestellen geliefert, die diese Bed\u00fcrftigen zur Verf\u00fcgung stellen. F\u00fcr jeden Betrieb gibt es auf unserer Plattform www.foodsharing.de<\/a> ein eigenes Team, in dem die Abholungen mithilfe eines Kalenders organisiert und alle wichtigen Infos weitergegeben werden.
\nNat\u00fcrlich gibt es auch einige Dinge zu organisieren \u2013 Infost\u00e4nde, Treffen und Einf\u00fchrungsabholungen f\u00fcr neue Leute, den Fairteiler-Dienst usw. Darum k\u00fcmmert sich eine Gruppe besonders aktiver Foodsaver. F\u00fcr die Organisation innerhalb der einzelnen Betriebe sind die Betriebsverantwortlichen zust\u00e4ndig.<\/p>\n

Wie viele Leute seid ihr in Braunschweig?<\/strong><\/p>\n

In Braunschweig sind zurzeit knapp 1000 Foodsaver angemeldet. Davon sind normalerweise pro Montat ca. 200 bei Abholungen aktiv und etwa 20 Personen im organisatorischen Bereich.<\/p>\n

Mit welchen L\u00e4den \/ Organisationen arbeitet ihr zusammen?<\/strong><\/p>\n

Wir arbeiten im Prinzip mit allen Betrieben zusammen, bei denen Lebensmittel entsorgt werden. Das sind vor allem B\u00e4ckereien, Superm\u00e4rkte, Wochenm\u00e4rkte und Restaurants\/ Catering oder Kantinen. Auch auf dem Weihnachtsmarkt holen wir seit drei Jahren jeden Abend Lebensmittel ab. Aktuell kooperieren wir in Braunschweig mit insgesamt 71 Lebensmittelbetrieben.<\/p>\n

Was bereitet Euch Schwierigkeiten bei der Arbeit?<\/strong><\/p>\n

Schwierigkeiten bereitet uns vor allem die unsichere rechtliche Lage der Lebensmittelrettung. Zwar unterschreiben alle Foodsaver einen Haftungsausschluss, wonach jegliche Haftung vom Betrieb auf die Abholenden \u00fcbergeht, dieser ist einigen Betrieben jedoch nicht sicher genug. Daher verzichten einige auf eine Kooperation. Ist eine Kooperation angelaufen, gibt es eher weniger Schwierigkeiten.<\/p>\n

Hat sich Euer Engagement durch die Corona-Pandemie ver\u00e4ndert?<\/strong><\/p>\n

Auch unsere Arbeit ist nat\u00fcrlich von der Corona-Pandemie betroffen. Um die Kontakte zu beschr\u00e4nken, k\u00f6nnen sich momentan maximal zwei Personen pro Abholung eintragen. Unser Fair-Teiler im TU Altgeb\u00e4ude<\/a> ist zur Zeit geschlossen, sodass eine Weiterverteilung der Lebensmittel haupts\u00e4chlich privat und m\u00f6glichst kontaktlos stattfindet. Allerdings haben wir unsere Zusammenarbeit mit einigen Abgabestellen wie etwa der Obdachlosenhilfe ausgebaut und k\u00f6nnen die Lebensmittel so auch Menschen mit Unterst\u00fctzungsbedarf zukommen lassen. Manche Betriebe sind vor\u00fcbergehend geschlossen, weshalb einige Abholungen wegfallen. Unsere Orga-Treffen finden seit den Kontaktbeschr\u00e4nkungen online statt, was aber hervorragend funktioniert und so konnten wir trotz aller erschwerten Bedingungen neue Kooperationen hinzugewi\"\"nnen.<\/p>\n

Wie kann man bei Euch mitmachen?<\/strong><\/p>\n

Um bei foodsharing mitzumachen, muss zun\u00e4chst ein Profil auf unserer Plattform erstellt werden. Danach k\u00f6nnen direkt privat Lebensmittel geteilt werden. Um Foodsaver zu werden und bei Betrieben abholen zu k\u00f6nnen, muss zun\u00e4chst ein kleines Quiz bestanden werden. Alle Infos dazu k\u00f6nnen im foodsharing wiki<\/a> nachgelesen werden. Anschlie\u00dfend kann man sich f\u00fcr einen oder auch mehrere Bezirke eintragen, woraufhin es noch einmal Infos zum weiteren Verfahren von den jeweiligen Botschaftern gibt.<\/p>\n

Wir freuen uns auch immer, wenn Lebensmittelbetriebe auf uns zukommen, die mit uns kooperieren m\u00f6chten! F\u00fcr (An-) Fragen jeglicher Art sind wir erreichbar unter braunschweig@foodsharing.network<\/p>\n

In welcher Form kann man Euch sonst noch unterst\u00fctzen?<\/strong><\/p>\n

Unser Ziel ist die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung. Jede*r der im Alltag darauf achtet keine Lebensmittel wegzuwerfen und sein Umfeld \u00fcber unser Wegwerfverhalten aufkl\u00e4rt, hilft uns dabei dieses Ziel zu erreichen.
\nfoodsharing ist weitgehend geldfrei. Allerdings fallen beim foodsharing Deutschland e.V. unter anderem Kosten f\u00fcr Rechtsberatung, Versicherung und der Organisation von Aktionen an. Wer hier mit einer Spende unterst\u00fctzen m\u00f6chte kann dies unter https:\/\/foodsharing.de\/unterstuetzung<\/a> tun.<\/p>\n

Was m\u00f6chtest Du noch \u00fcber Euch und Eure Arbeit erz\u00e4hlen?<\/strong><\/p>\n

H\u00e4ufig wird foodsharing mit der Tafel gleichgesetzt bzw. eine Konkurrenz zwischen beiden Organisationen vermutet. Dies ist nicht der Fall! Auch die Tafel kann nur begrenzt Lebensmittel weitergeben. Die Mengen an aussortierten Produkten sind schlicht zu gro\u00df, um von der Tafel allein gerettet und weiterverteilt zu werden. Hinzu kommt, dass die Tafeln nicht alle Arten von Lebensmitteln, wie etwa zubereitete Speisen mitnehmen k\u00f6nnen. Wir sehen uns aus diesem Grund als Erg\u00e4nzung zur Tafel und m\u00f6chten in keinem Fall mit ihr konkurrieren. Im Gegenteil: Wir leben eine gute Kommunikation und Kooperation.
\nBei foodsharing besteht keine Bed\u00fcrftigkeitshierarchie, es k\u00f6nnen also alle am Retten teilhaben und die Lebensmittel werden unabh\u00e4ngig von Bed\u00fcrftigkeit weiterverteilt.<\/p>\n

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