{"id":1592,"date":"2021-05-28T10:15:41","date_gmt":"2021-05-28T10:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/?p=1592"},"modified":"2021-05-28T10:15:41","modified_gmt":"2021-05-28T10:15:41","slug":"vegane-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/?p=1592","title":{"rendered":"Vegane Burger"},"content":{"rendered":"

Dieses Rezept habe ich neulich ausprobiert und f\u00fcr so gut befunden, dass ich es mit Euch teilen m\u00f6chte! Damit feiern wir auch unsere – endlich! – \u00fcberarbeitete Schatzkiste<\/a>.<\/strong> Dort findet ihr weitere Vorschl\u00e4ge f\u00fcr einen gesunden, nachhaltigen Alltag.<\/p>\n

Viel Spa\u00df damit und guten Appetit!<\/strong><\/p>\n

Zutaten:<\/strong> (f\u00fcr 8 kleine bzw. 4 gro\u00dfe Patties\/Bratlinge)<\/p>\n

2 kleine Dosen Kidneybohnen
\n150g Geschrotete Haferflocken
\n1 EL Tomatenmark
\n6 EL Barbecueso\u00dfe
\n2 EL Leinsamenschrot
\n2 EL Wasser
\n1 kleine Zehe Knoblauch
\n1TL Salz
\n1TL Cayennepfeffer
\n1 TL Thymian
\n1 TL Paprikapulver
\n1TL Oregano
\nveganer Cheddar
\n\u00d6l zum braten<\/p>\n

Was braucht man sonst noch?<\/strong>
\nBurger-Br\u00f6tchen
\nUnd je nach Geschmack:<\/em><\/strong>
\nrote Zwiebeln in Ringen
\nSalat
\nTomaten
\nGurken
\nSenf, Mayonaise, Ketchup und\/oder Guacamole<\/p>\n

Vorbereitung:<\/strong>
\nDamit die Burger eine gute Konsistenz haben und sich leichter braten lassen, l\u00e4sst man, am besten am Vortag, 2 EL Leinsamenschrot in 2 EL Wasser aufquellen.<\/p>\n

Zubereitung:<\/strong>
\nDie Kidneybohnen abtropfen lassen, zerdr\u00fccken (das geht auch gut mit der Hand) und dann alle weiteren Zutaten, bis auf den Cheddar und das \u00d6l, hinzuf\u00fcgen.
\nAlles gut durchmischen und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.
\nDen Teig in gleichm\u00e4\u00dfige Portionen aufteilen, formen und in etwas \u00d6l auf einer Seite bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten.
\nAnschlie\u00dfend die Burger wenden und jeden mit einer Scheibe Cheddar belegen.
\nAuch von der zweiten Seite drei Minuten braten und dabei den K\u00e4se zerlaufen lassen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend belegt ihr die Br\u00f6tchen mit allem was ihr da habt und was Euch schmeckt.<\/p>\n

Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Tipps:<\/strong> Je feiner die Haferflocken<\/strong> geschrotet sind, desto besser nehmen sie die Fl\u00fcssigkeit auf und sorgen f\u00fcr eine gute Konsistenz. Je gr\u00f6ber sie geschrotet sind, desto „bissiger“ sind die Burger. Wer mutig ist, verwendet einfach ganze (aber feine!) Haferflocken.
\nVorher angebratene Champignons<\/strong> dem Teig hinzuf\u00fcgen gibt dem Burger eine ganz besondere Note!
\nDie Barbecueso\u00dfe<\/strong> kann man auch weglassen, aber sie gibt dem Burger den typischen, rauchigen Geschmack.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dieses Rezept habe ich neulich ausprobiert und f\u00fcr so gut befunden, dass ich es mit Euch teilen m\u00f6chte! Damit feiern wir auch unsere – endlich! – \u00fcberarbeitete Schatzkiste. Dort findet ihr weitere Vorschl\u00e4ge f\u00fcr einen gesunden, nachhaltigen Alltag. Viel Spa\u00df damit und guten Appetit! Zutaten: (f\u00fcr 8 kleine bzw. 4 gro\u00dfe Patties\/Bratlinge) 2 kleine Dosen […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-1592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vegane-Burger_klein.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}