Dass Kaffee, Bananen und Avocado Importprodukte sind, ist klar.
\nAber was wird sonst noch importiert? Was w\u00e4chst hier in der Region? Wo werden die Lebensmittel produziert? Welches sind die Produktionsbedingungen?<\/p>\n
Sich bewusst zu machen wie sehr wir uns an Lebensmittel von anderswo gew\u00f6hnt haben, daf\u00fcr bietet die Regio Challenge<\/a><\/strong> eine einzigartige Gelegenheit. Die Idee finde ich spannend und das m\u00f6chte ich unbedingt ausprobieren. Halte ich das \u00fcberhaupt durch? Wird es sehr schwer?<\/p>\n Die diesj\u00e4hrige Regio Challenge findet vom 14. bis 20. September <\/strong>statt. Wer sich daf\u00fcr interessiert wie die Challenge entstanden ist und warum Ern\u00e4hrung ein Thema von globaler Bedeutung ist, findet hier <\/a><\/strong> weiterf\u00fchrende Informationen.<\/p>\n Habt ihr Lust mitzumachen? Meldet Euch bei uns, dann k\u00f6nnen wir uns austauschen und gegenseitig Tipps geben.<\/p>\n Dis Spielregeln:<\/em><\/strong> Vorbereitung: Gem\u00fcse und Obst: Getreide: Milch, K\u00e4se: Fleisch, Eier: Gew\u00fcrze: Je nachdem wie gro\u00dfz\u00fcgig man den Begriff \u201eRegional\u201c anwendet muss man nicht mal f\u00fcr Salz<\/strong> einen Joker einsetzen, sondern kann Salz aus der Saline Luisenhall <\/strong><\/a>in G\u00f6ttingen verwenden.<\/p>\n \u00d6le findet man \u2013 ebenfalls etwas weiter entfernt, aber immerhin noch aus Niedersachsen bei der „EG \u00d6lm\u00fchle und Naturprodukte GmbH“<\/a><\/strong> aus Kroppenstedt oder bei der \u00d6lm\u00fchle Solling<\/a><\/strong>.<\/p>\n Wei\u00df jemand wo man regional produzierten Essig bekommt?<\/p>\n Getr\u00e4nke: Seid ihr dabei?<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dass Kaffee, Bananen und Avocado Importprodukte sind, ist klar. Aber was wird sonst noch importiert? Was w\u00e4chst hier in der Region? Wo werden die Lebensmittel produziert? Welches sind die Produktionsbedingungen? Sich bewusst zu machen wie sehr wir uns an Lebensmittel von anderswo gew\u00f6hnt haben, daf\u00fcr bietet die Regio Challenge eine einzigartige Gelegenheit. Es geht darum, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,13,10],"tags":[],"class_list":["post-1150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-2","category-ernaehrung","category-was-koennen-wir-tun"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Regiochallenge.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1150"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3485,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1150\/revisions\/3485"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerimmerfreitag.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEs geht darum, eine Woche lang nur Dinge zu essen, die vollst\u00e4ndig im Umkreis einer Fahrradtour gewachsen und hergestellt sind.<\/p>\n
\n7 Tage lang nur das essen, was vollst\u00e4ndig in Entfernung einer Fahrradtour entstanden ist. Damit es nicht zu schwierig wird, gibt es zwei Joker. Je nach eigenen Vorlieben sind zwei Zutaten erlaubt, die einen weiteren Weg zur\u00fcckgelegt haben. Also zum Beispiel Kakao und \u00d6l oder Salz und Kaffee.<\/p>\n
\n<\/em><\/strong>Da es gut vorbereitet sicher leichter wird, habe ich mir ein paar Gedanken gemacht:<\/p>\n
\n<\/strong>Hier mache ich es mir einfach: Alle Produkte, die in meiner Gem\u00fcsekiste mit \u201eregional\u201c gekennzeichnet sind, erlaube ich mir. Da habe ich schon mal eine gute Grundlage. Ich bin gespannt was in der Zeit angeboten wird! Auch auf den Wochenm\u00e4rkten findet man sicher reichlich Auswahl. Oder einfach im eigenen Garten.<\/p>\n
\n<\/strong>Mit Getreide werde ich mich noch beim Bioland-Hof Lindenhof<\/strong><\/a> eindecken. Fertige Produkte wie Brot sind leider nicht erlaubt, da Zutaten wie z.B. Hefe oder Salz vermutlich nicht aus der Region stammen. Wer wei\u00df, vielleicht backe ich mir in der Zeit jeden Abend Pfannkuchen.<\/p>\n
\n<\/strong>Milch und Milchprodukte gibt`s zum Beispiel vom Klostergut Heiningen<\/a><\/strong>. Wie streng man das Kriterium mit der Fahrradtour nimmt, darf gerne individuell interpretiert werden.<\/p>\n
\n<\/strong>Fleisch k\u00f6nnte ich beim Klostergut Dibbesdorf<\/a><\/strong> besorgen. Da ich aber ohnehin sehr wenig Fleisch esse, muss ich nicht unbedingt in dieser Woche damit anfangen. Ein paar Eier werde ich aber sicher \u00fcber die Gem\u00fcsekiste mitbestellen.<\/p>\n
\n<\/strong>Diese Kategorie ist eigentlich am spannendsten. Kr\u00e4uter<\/strong> habe ich zum Gl\u00fcck im Garten. Honig<\/strong> gibt es auch aus der Region. Zum Beispiel hier<\/a><\/strong>.<\/p>\n
\n<\/strong>Hier bieten sich Leitungswasser oder Tees mit frischen Kr\u00e4utern an.<\/p>\n